1. Thị trường gia cầm: Giá vịt thịt giảm nhẹ, gà thịt ổn định
Trong tuần qua, giá vịt thịt tại miền Bắc giảm về mức 45.000 – 50.000 đồng/kg, thấp hơn so với cuối tháng 8 (50.000 – 55.000 đồng/kg) do áp lực nguồn cung tăng sau các đợt vào đàn trước đó. Miền Trung duy trì giá 40.000 – 45.000 đồng/kg, không đổi so với kỳ trước, trong khi miền Nam ổn định ở mức 45.000 – 50.000 đồng/kg. Diễn biến này cho thấy thị trường đang trong giai đoạn điều chỉnh, với xu hướng giảm nhẹ tại miền Bắc nhưng giữ ổn định ở các khu vực khác.
Đối với gà thịt, giá cả nhìn chung giữ vững so với cuối tháng 8. Cụ thể: gà Ri Lạc Thủy miền Bắc đạt 75.000 – 80.000 đồng/kg, gà lai Hồ 55.000 – 60.000 đồng/kg, gà lai Chọi 60.000 – 65.000 đồng/kg. Tại miền Trung, gà Minh Dư dao động 60.000 – 65.000 đồng/kg, còn miền Nam ghi nhận gà Bến Tre đạt 70.000 – 75.000 đồng/kg. Biểu đồ biến động giá gà thịt cho thấy mức ổn định, phản ánh nhu cầu thị trường khá bền vững trong giai đoạn đầu tháng 9.
2. Thị trường heo hơi: Biên độ hẹp, duy trì quanh 55.000 – 60.000 đồng/kg
Giá heo hơi tại miền Bắc ngày 09/09 dao động 56.000 – 58.000 đồng/kg, nhích nhẹ so với cuối tháng 8 (56.000 – 59.000 đồng/kg). Tại Bắc Trung Bộ, mức giá ghi nhận 55.000 – 56.000 đồng/kg, tăng so với 26/08 (53.000 – 55.000 đồng/kg). Khu vực Nam Trung Bộ và Tây Nguyên giữ ổn định ở 53.000 – 55.000 đồng/kg, trong khi miền Đông và miền Tây dao động quanh 59.000 – 60.000 đồng/kg, thấp hơn nhẹ so với kỳ trước.
Biểu đồ giá heo hơi trong tháng cho thấy thị trường có xu hướng giảm so với giữa tháng 8, nhưng bước sang tháng 9 đã ổn định trở lại nhờ sức tiêu thụ cải thiện trong dịp khai giảng năm học mới.
Đối với heo giống, miền Bắc duy trì 2,300.000 – 2,500.000 đồng/con, miền Trung 2,350.000 – 2,650.000 đồng/con, còn miền Tây dao động 2,500.000 – 2,600.000 đồng/con. Heo đen tại miền Tây giữ ở mức 1,600.000 – 1,800.000 đồng/con, phản ánh nhu cầu ổn định với phân khúc giống bản địa.
3. Yếu tố tác động đến biến động thị trường
Trong tuần qua, thị trường chăn nuôi tiếp tục chịu ảnh hưởng mạnh từ dịch bệnh, chi phí đầu vào và xu hướng tiêu thụ. Theo Báo Nông nghiệp Việt Nam, dịch tả lợn châu Phi vẫn rải rác xuất hiện tại một số địa phương miền Trung và miền Bắc, khiến nhiều hộ nuôi e ngại tái đàn lớn, từ đó làm thay đổi nhịp cung ứng trên thị trường. Song song, chi phí thức ăn chăn nuôi và nguyên liệu nhập khẩu vẫn ở mức cao, đặc biệt với nhóm ngũ cốc và đậu tương, gây áp lực trực tiếp lên giá thành sản xuất. Tạp chí Chăn nuôi phân tích thêm, ngành đang bước vào giai đoạn tái cơ cấu mạnh mẽ theo Luật Chăn nuôi 2025, khiến các cơ sở nhỏ lẻ khó trụ vững, nhường chỗ cho trang trại quy mô lớn áp dụng mô hình an toàn sinh học.
4. Dự báo xu hướng và khuyến nghị chiến lược
Dự báo trong ngắn hạn, giá heo và gia cầm sẽ tiếp tục giữ xu hướng nhích tăng do cung ứng trong nước chưa thực sự dồi dào, trong khi nhu cầu mùa cuối năm bắt đầu cải thiện. Theo Tạp chí Thú y, việc vaccine dịch tả lợn châu Phi của Việt Nam được mở rộng tiêm tại nhiều tỉnh và xuất khẩu sang Philippines cho thấy nỗ lực kiểm soát dịch bệnh đã có kết quả, qua đó tạo nền tảng ổn định nguồn cung trong trung hạn. Tuy nhiên, áp lực từ giá nguyên liệu nhập khẩu và nguy cơ dịch bệnh vẫn hiện hữu, đòi hỏi người chăn nuôi phải cân đối chiến lược sản xuất.
Khuyến nghị: Người chăn nuôi cần tăng cường an toàn sinh học, theo dõi sát diễn biến dịch bệnh và chủ động lựa chọn thời điểm tái đàn. Doanh nghiệp chế biến nên đa dạng hóa nguồn cung, tận dụng lợi thế của sản phẩm trong nước để giảm phụ thuộc nhập khẩu, đồng thời đẩy mạnh áp dụng công nghệ trong quản lý đàn nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất.
Xin mời theo dõi Bảng giá vật nuôi do Bộ phận Kinh doanh Tập đoàn Mavin tổng hợp từ các nguồn tin thị trường:
